Servicio PNK

Calidad

La empresa cuenta con un sistema de calidad que se cumple en toda la cadena de producción y que garantiza la seguridad y la alta calidad de sus productos. Este sistema de calidad cumple la legislación vigente en el sector alimentario (Reg. 852/2004) y es revisado e implantado cada año por el grupo de autocontrol, también en colaboración con empresas consultoras externas. Desde hace cinco años, PNK FARMACEUTICI Srl posee también la certificación GMP.

LABORATORIOS DE MICROBIOLOGÍA Y BIOFERMENTACIÓN

El personal altamente cualificado se dedica a diario a lo siguiente:

  • Aislamiento y caracterización de nuevas bacterias con posibles beneficios para la salud: se seleccionaron algunas bacterias lácticas para una colección de una empresa privada;
  • Aislamiento y caracterización de metabolitos con aplicaciones terapéuticas específicas;
  • Controllo specializzato di tassonomia batterica, inoltre il laboratorio è coinvolto nell’evoluzione della tassonomia di tutti i batteri utilizzati negli integratori alimentari;
  • Optimización de los procesos de fermentación para mejorar los rendimientos de biomasa y metabolitos: con la perspectiva de producir nosotros mismos dichas cepas (nuevas líneas de producción), el laboratorio está optimizando los procesos de fermentación para aumentar los rendimientos de biomasa y biomoléculas a un coste menor;
  • Asesoramiento especializado para las solicitudes de los clientes.

LOS PRINCIPALES ÁMBITOS DE INTERÉS SON

  • Salud de la cavidad bucal y de la piel
  • Postbióticos: caracterización y producción de metabolitos con fines sanitarios
  • Homeostasis gastrointestinal
  • Bienestar de las vías urinarias
  • Otros, en función de solicitudes concretas.

El departamento de I+D de química de la fermentación y microbiología colabora con las autoridades locales y las universidades nacionales para implementar el valor de sus proyectos. Parte del control de calidad microbiológico de los contaminantes se realiza en las materias primas y productos terminados, y se realiza un seguimiento diario del valor de las cargas probióticas en un área dedicada.

LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA Y EXTRACTIVA

Estos laboratorios prestan apoyo al trabajo rutinario de desarrollo y validación de nuevos métodos analíticos para materias primas vegetales, entre otros. Otras materias primas interesantes son los aceites, edulcorantes, vitaminas, FAME y nutracéuticos en general. El principal eje de investigación es la extracción del marcador farmacológico más importante de las materias primas vegetales con el instrumento extractor Naviglio.

El objetivo de estas extracciones es obtener extractos secos, enriquecidos en un marcador farmacológico específico y alcanzar los niveles de calidad exigidos por nuestra empresa.
El laboratorio de química analítica y extractiva utiliza equipos de control de alta tecnología para verificar el contenido de los concentrados y los productos acabados en polvo y definir el escalado industrial.

EL PERSONAL DEL LABORATORIO DE EXTRACCIÓN QUÍMICA SE DEDICA A:

  • Desarrollo de métodos de extracción
  • Optimización de los métodos de análisis
  • Aislamiento, caracterización y estabilización de componentes

LAS PRINCIPALES ÁREAS DE ESTUDIO E INTERÉS SE CENTRAN EN FITOCOMPLEJOS QUE TENGAN:

  • Acción neuroactiva
  • Acción antiinflamatoria
  • Acción urológica
  • Acción de control del peso

El laboratorio químico-analítico también es esencial para ayudar con el control de calidad rutinario de materias primas y productos acabados mediante HPLC DAD-FLD, GC-MS, HPLC-MSMS, ICP – ÓPTICO. El resultado de este trabajo es necesario para definir tanto las áreas de interés sanitario-industrial como la viabilidad.

Otros servicios